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六一的时候，美滋滋的做了一回叉烧，买了五花肉，一大块，都没动刀子就直接拿去腌了，然后汗流夹背的烤了一个多小时，中途涂腌料的时候，差点把自己的手给烤了，嘿嘿。第一次烤出来，味道还不错，买相就太糟糕了。而且太太油腻，我们只能专挑瘦的吃，剩下的没法塞进嘴巴了，想个点子做了叉烧馅包包子啦。呵呵，也算是物尽其用吧。
这次吸取了上次的经验教训，不敢买肥肉了，买了一块上好的上肉。顺道叫师父切成一指宽的薄片，皮也没带回家。这次烤好之后，反倒是专挑带肥的吃了。人哪，咋这么矛盾的捏？
材料：
上肉1000g（去皮），李锦记叉烧酱两大勺，盐少许，酱油少许。蒜蓉姜蓉适量。
做法：
用以上配料腌肉一个晚上。烤箱200度，30分钟。中途要勤快刷酱哦，最后上蜜糖，烤5分钟。
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