学做果酱包子给女儿吃

WWW.SRZC.COM  发布时间:2018-07-25 09:33  文章来源:上饶晚报

  一直变着花样给挑食女儿做美食的小余,最近又新学了一道——果酱包子,之前,她学过西式甜品、红烧肉、黑椒牛排等等。她女儿喜欢吃果酱,她新学了果酱包子给女儿吃。

  包子常见,可是包入果酱的包子可不常见。包子包入了少量的果酱,吃起来香甜无比。小余简单介绍了制作果酱包子的方法与步骤:先准备这些材料,面粉250 克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐1克、果酱少许,这些是包14个包子的量。然后把原料揉成面团后,发酵至两倍大。分成14份。取其中一份搓成圆形,包入果酱。然后收口捏紧。放入涂过油的模具中。发酵至大一圈后,中火蒸15分钟左右即可。(记者 何晓燕)

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