春笋虽美味 但不是你想吃就能吃

WWW.SRZC.COM  发布时间:2019-04-11 09:41  文章来源:上饶晚报

  医生提醒:有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食

  眼下,又到了春笋大量上市的时节,饭桌上大家总爱加一盘又嫩又脆的春笋,油焖笋、咸菜炒笋、酱鸭蒸笋、腌笃鲜等,让人食欲大增。上饶市第五人民医院消化内科主任韩建高指出,对于这道美味,有些人必须节制,不然可能会闯下大祸。

  56岁的刘大妈是弋阳县叠山镇人,患慢性胃炎两年。3月下旬,春笋正盛,她叫爱人上山挖了一大麻袋春笋吃,因为特别喜爱这道美食,她就变着花样连续吃了一个星期。然而,让刘大妈怎么都想不到的是,吃进肚子里的美味却在悄悄“搞鬼”。4月2日一大早,她起床上厕所时就发现自己拉了柏油样大便,大意的她一开始没有引起重视。第二天中午,刘大妈突然浑身冒冷汗、头晕、没力气,爱人见状,立即带她到上饶五院一探究竟。

  “当时她血压偏低,心跳比较快,还有一点意识,但反应比较迟钝,我们给她做了脑部CT检查,排除了头部的问题。”一番细致筛查,耐心问诊后,消化内科主任韩建高确诊刘大妈为急性消化道出血。病因明确,韩主任遂立即予以药物对症处置,加之医护人员密切监测,悉心照料,一周下来,刘大妈病情明显好转。“都怪自己贪嘴,要是知道有胃炎不能吃这么多笋,就不会有这事了。”躺在病床上的刘大妈懊悔不已。

  韩建高强调,竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸,食用过量易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者,过量食用春笋后,会造成胃粘膜保护屏障作用减弱,严重的患者会出现呕血、黑便等并发症。因此,有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食,而胃底静脉曲张的人要绝对禁食。另外,老年人和儿童的消化功能弱,体质也较差,也要注意尽量少吃笋,吃的时候必须细嚼慢咽。一旦出现上述症状,需尽早到有条件的医院诊治。(潘建红 记者 吴淑兰)

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