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鄱阳饶洲饭店在省第五届烹饪大赛夺团体金奖
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WWW.SRZC.COM 新闻来源： 上饶之窗 日期：08-07-18 10:11:30 |
获得金奖的《鄱湖土家龙凤五彩宴》菜系
鄱阳讯：张翔报道 近日，从江西省第五届烹饪技术大赛获悉，鄱阳饶洲饭店在省第五届烹饪技术大赛中脱颖而出，以“鄱湖土家龙凤五彩宴” 菜系夺得团体金奖。
该菜系以鄱阳土鸡为主，配有有三色鱼、珠湖银鱼、海鲜鲍翅、鄱湖螃蟹等鄱湖特色菜，该菜成品美观，口味富有鄱阳本地特色，符合鄱阳特色菜名。此菜还具有一定的文化底蕴，鄱湖民间传为龙从鱼升，凤为所鸡生，况且是原料还是跳龙门的鲤鱼，生长在山间、喝山泉吃虫子的土鸡，配以鳜鱼、鲶鱼、黄颡鱼辅佐，黄色的鱼皮、白色的银鱼、红色的螃蟹……精湛的技艺、新颖的构思,在将鄱阳的风土人情溶入美味佳肴，让人赏心悦目、香气袭人，菜未入口人先醉。
获得江西省第五届烹饪大赛团体金奖
江西鄱阳饶洲饭店，坐落在素有鱼米之乡美誉的鄱阳县城行政中心区，是全省首家县市按五星级配置的四星级宾馆，毗临碧波万顷的鄱阳湖，坐拥东湖公园、鄱阳湖公园，背倚秀丽的东湖，豪华的装修，博大雄伟的建筑风格，富有特色的鄱阳饮食文化、独具匠心的艺术氛围，令人耳目一新，吸引了来自全国各地游客来此入住。(张翔)
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编辑:紫藤 |
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